11/9 baked rigatoni

現在時間多倫多17:01 11/18, 台灣時間6:01 11/19。

義大利麵rigatoni,粗,圓,短,在台灣不常見,我很愛這種短短胖胖的義大利麵,

吃起來非常有喜感。

♨ baked rigatoni

作義大利麵麻煩的是,麵rigatoni,要先花時間燙熟,

如果妳今天要作的是冷拌麵,那要先做好醬料再燙麵,麵才不會冷掉,

如果今天要焗烤麵,那麵要先燙好再拌料,這樣做起來才會順手。

開始變得懶惰,

連食譜都沒有看(因為食譜上面的食材我都沒有買),

決定把有的東西通通丟進去,

在rigatoni燙熟後,加入蒜泥minced garlic,洋蔥onion,番茄tomato,墨西哥辣椒japapeño,

鹽salt,胡椒pepper,義大利麵紅醬罐頭pasta sauce,羅勒葉basil,香芹葉parsley,

攪一攪後,花了五分鐘把一個個在烘烤盤裡排好,

撒上一些綜合起司條shredded mixed cheese,就完成了。

雖然是在家自己吃,還是對擺盤這件事樂此不疲。

晚餐在受訓練的大統華T&T超市裡買了打折的半隻油雞,

加上不想花錢買電鍋,用不沾鍋煮的白飯,

然後以為是龍鬚菜,但煮熟後發現非常難吃,很苦的不知名青菜。

加上中午剩下的rigatoni。

沒有電鍋,微波變成家常便飯。

每日一酒。

今天是安大略省非常有名的當地酒廠產的冰酒。

inniskillin icewine 2007 50ml 9.5% 

小小一瓶,貴的不得了。

VQA,vintners quality alliance system,

最常去的是,

在多倫多一家連鎖酒超市LCBO會看見有一區塊寫著VQA,

是安大略省當地的酒廠出的紅酒,也有一定的品質保證,

便宜且好喝,不傷胃。

我喜歡餐前酒,讓人食慾大振阿!